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Table V presents anthropometric, biochemical and blood pressure data from the pre- and post-intervention periods, Figura related to quality of diet. The OBG and PLG were subdivided into DQI-R < p75 versus DQI-R ≥ p75 categories. We found that even the individuals who began the study with adequate eating habits improved their score.

Como conclusión, las dietas evaluadas no cubrían las deyección nutricionales del paciente hospitalizado. La reestructuración coetáneo logrará satisfacer sus deposición nutricionales Campeóní como sus expectativas gastronómicas.

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All outcomes at individual level were assessed firstly at baseline and secondly 72-h after the end of the intervention. In this respect, blood samples were collected from the antecubital vein after a 12-h fast and drawn into tubes containing EDTA as anticoagulant.

^rND^sBeck^nAM^rND^sBalknäs^nUN^rND^sFürst^nP^rND^sHasunen^nK^rND^sJones^nL^rND^sKeller^nU^rND^sStratton^nRJ^rND^sKing^nCL^rND^sStroud^nMA^rND^sJackson^nAA^rND^sElia^nM^rND^sZugasti Murillo^nA^rND^sMartínez Olmos^nM^rND^sCotovad Bellas^nL^rND^sBellido Liante^nD.^rND^sSorensen^nJ^rND^sHolm^nL^rND^sBorn Frost^nM^rND^sKondrup^nJ^rND^sHarris^nJA^rND^sBenedict^nFG.^rND^sDe Luis^nDA^rND^sAller^nR^rND^sCabezas^nG^rND^sRojo^nS^rND^sTerroba^nC^rND^sIzaola^nO^rND^sDupertuis^nYM^rND^sKossovsky^nMP^rND^sKyle^nUG^rND^sRaguso^nCA^rND^sGenton^nL^rND^sPichard^nC^rND^sIff^nS^rND^sLeuenberger^nM^rND^sRösch^nS^rND^sKnecht^nG^rND^sTanner^nB^rND^sStanga^nZ^rND^sCalleja Fernández^nA^rND^sVidal Casariego^nA^rND^sCano Rodríguez^nI^rND^sBallesteros Pomar^nMD^rND^1A01^nMaría D.^sBallesteros Pomar^rND^1A02^nAlfonso^sSuárez Gutiérrez^rND^1A01^nAlicia^sCalleja Fernández^rND^1A01^nBegoña^sPintor de la Maza^rND^1A01^nAna^sUrioste Fondo^rND^1A01^nAlfonso^sVidal Casariego^rND^1A01^nRocío^sVillar Taibo^rND^1A02^nConcepción^sOtero Redondo^rND^1A02^nManuel^sHerrero Moratiel^rND^1A01^nIsidoro^sCano Rodríguez^rND^1A03^nJuan Luis^sBurón Llamazares^rND^1A01^nMaría D.

La valoración cualitativa de los menús demostró que las dietas más empleadas en el centro (basal, diabética y para disfagia) no seguían las recomendaciones nutricionales para la población españoleaje. Las dietas basales no contenían suficiente cantidad de frutas, verduras y hortalizas.

La desnutrición relacionada con la enfermedad (DRE) afecta al menos a una cuarta parte de los pacientes hospitalizados, aumentando la morbimortalidad del paciente durante su hospitalización y al suscripción (1). Sin embargo, su repercusión en la actividad hospitalaria no está acertadamente cuantificada. En un estudio realizado en el Hospital Príncipe de Asturias de Alcalá de Henares y en el Hospital de Getafe se observó una depreciación tasa de codificación de la DRE (4). La recodificación de una muestra de tan solo 134 casos con la información de los registros de la UNCyD modificó los GRD analizados de modo que aumentó el peso del hospital en un 2,54%.

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Entre las debilidades del presente estudio podemos nombrar que es un estudio transversal, por lo que solo podemos dialogar de asociación y no causalidad.

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It is considered that a diet is healthy when it promotes good health and reduces the risk of chronic diseases related to it. Today, the clear link between food, health maintenance and development of chronic diseases has been proved.

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